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          生鮮電商小程序?開發生鮮電商系統平臺搭建電商系統行業痛點

          2021-03-01

          大超市、大賣場里,整個生鮮部門的毛利率都在7%到8%之間,純利率幾乎不賺錢,如果有1%到2%的純利,已經很不錯了。當毛重過低時,新鮮食品的損耗會稍高一點,從而損失更多。無論是生鮮連鎖店還是大型超級市場,其長期的痛點是:損耗和成本難以計算清楚,生鮮電商小程序。

          鮮果的盤點很容易造假,因為鮮果實際上是盤不清的。舉例來說,超級市場就會把不再新鮮的果蔬“出清”,即低價處理。但是怎么才算新鮮呢?該給多少折扣呢?單柜銷售中,以損耗形式打折出售的水果和蔬菜占多少?按照傳統零售商的模式運作,上述數據很難監測,也很難明確計算。

          生鮮電商小程序開發生鮮電商系統平臺搭建電商系統行業痛點(圖1)

          B連鎖企業難以保證服務質量:

          連鎖超市太難監管,未來的生鮮實體店將越來越貼近消費者,也就是深入社區。一百平方米左右是此類商店最好的經營面積,但要保證其必須是連鎖店,且有足夠密集的布點,冷鏈物流、后臺系統、供應鏈等問題都必須解決。生鮮這種連鎖店將有很大的發展空間。

          ③在線解決方案缺失:

          在這個問題上,傳統的生鮮零售商和傳統的生鮮中間商缺乏一個合理的IT系統,一種幫助他們統一管理線下商店和在線業務的電商解決方案。從資源和經驗來看,這些傳統的生鮮供應商與互聯網起家的生鮮電商完全不同。

          ④同步價格問題:

          小衡器隱含的大問題變價難同步對于生鮮零售,特別是在大賣場里的生鮮生意,電子衡器可能隱藏著巨大的漏洞。

          各大賣場均要求電子秤在運行期間聯網,并且電子秤的價格與終端終端的出貨單、商品的價目表保持一致。但是,常常在生鮮食品稱量環節會出現問題。

          這一情形通常是員工在操作電子秤時沒有遵守規定要聯網,當天商品價格數據傳到電子秤后,員工就拔掉網線,一旦出現水果和蔬菜丟失,就隨時在電子秤上進行更換。

          ⑤其它問題:傳統的紙價簽不值一提,打印、粘貼都必然要花一定的時間,這就有可能導致用戶投訴。而且有些電子價簽缺乏強有力的系統支持,也有可能造成無法同步變價的問題。

          當前,大多數傳統的生鮮零售企業還沒有解決同步變價的問題,甚至觸網后,也很難實現線上和線下同步變價的設想。其根本原因在于,商品價格與電子秤在線下店并不是連通線上的一個端口,這一問題可以通過電子價格簽或其他載體終端來解決,但關鍵還是信息暢通。

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